buzzstabrea


28.01
03:28

Хорошего всем вечера. Однако навеяло..

- Дорогой, прости, я вчера тебя обидела. Две бутылки пива загладят мою вину?

- Ящик водки!

- Ох ты, посмотрите бл., какой ранимый!

25.01
08:13

Смурфики 2

СмурфикиГаргамель создаёт Крепыша и Занозу, как две капли воды похожую на смурфиков злобную парочку, надеясь всё-таки обрести магическую силу. Когда он узнаёт, что лишь настоящий смурф может дать ему то, что он хочет, и лишь Смурфетта способна превратить Крепыша и Занозу в настоящих смурфов, Гаргамель похищает Смурфетту и берёт её с собой в Париж, планируя сделать её своей прислужницей. Но смурфики — Папа, Растяпа, Ворчун, Красавчик — и их друзья из Нью-Йорка этого так не оставят.

05.01
06:49

Салат из слабосоленой семги с овощами





Салат


Увеличить

слабосоленая семга; маринованные огурцы; лук-шалот; картофель (вареный); для заправки: лимонный сок; майонез; для украшения: каперсы.




Фотографии
Вареный картофель и маринованные огурцы нарезать маленькими кубиками. Лук-шалот мелко порубить. Сложить овощи в салатник.Фотографии
Добавить нарезанную маленькими кубиками слабосоленую форель.Фотографии
Полить салат соком половинки лимона и посолить по вкусу.Фотографии
Заправить салат майонезом и перемешать. Готовый салат разложить по тарелкам и украсить дольками лимона и каперсами.

02.01
23:49

Доброго всем времени! так хитро.

Женщине просто нужно, чтобы её любили. Чушь! Женщине нужно многое: любовь, внимание, забота, уважение, комплименты, цветы без повода, ласковые слова и еще много чего. Слишком много? Возможно… Но тот, кто даст ей все это - получит гораздо больше.

02.01
17:30

Овощное рагу с куриным филе

Овощное Ингридиенты: 
1. Кабачок средний 1шт.
2. Перец болгарский 2 шт.
3. Филе куриное 500 г.
4. Картофель 500г. 
5. Зелень для украшения
6. Томатная паста 1 ст. ложка
Почистить и нарезать кубиками кабачок, аналогичные действия произвести с картофелем. Куриное филе нарезать, натереть солью и перцем,  и слегка обжарить на растительном масле. Выложить его в жаровню, добавить кабачки и картошку, перемешать, добавить воды и накрыть крышкой. По мере готовности добавить томатную пасту и нашинкованный перец. Посолить по вкусу.  Выложить на тарелку, украсить зеленью. Приятного аппетита! http://vtarelke.com/img/money.gif







01.01
16:41

Уютный дом на колесах, переделанный из школьного автобуса


Дом
Дом на колесах, переделанный из старого автобуса.

Одни мечтают о приключениях, лежа на диване перед телевизором, а другие продают квартиру, покупают автобус и отправляются в путь. Именно так и поступила одна супружеская пара, которая переоборудовала старый школьный автобус в комфортабельный дом на колесах.
Старый
Старый школьный автобус превратили в комфортабельное жилище.

Алиса Пеллетье (Alyssa Pelletier) и Уилл Хичкок (Will Hitchcock) одна из тех пар, кто отважился на жизнь на колесах. Супруги продали дом и приобрели школьный автобус, а потом собственноручно сделали из него уютное жилище. Вся мебель выполнена из натуральной древесины.

Уютная
Уютная кухня, оборудованная прямо в старом школьном автобусе.

В мини-кухне есть все необходимое для приготовления еды. Чтобы потолочная панель не покрывалась влагой во время работы печки, Уилл покрыл ее тонким листом из нержавеющей стали. Теперь после того, как процесс приготовления еды прекращается, влага и жир с потолка просто стираются тряпкой. Кроме того, рядом установлен вентилятор, который выполняет роль вытяжки.

Супружеская
Супружеская пара переделала автобус в дом на колесах.

Т. к. супруги работают удаленно, вдоль окон они оборудовали для себя деревянную панель с двумя компьютерами.
Каждый раз, перед тем, как завести мотор, Алиса и Уилл убирают все, что может слететь и разбиться во время движения: упаковывают мониторы, закрывают на защелки шкафчики, фиксируют решетку на плите.

Мини-спальня
Мини-спальня в автобусе.

Автобус обошелся супругам в 5500 долларов. Еще $ 2000 они потратили на его техническое обслуживание. После этого необходимо было провести водопровод, электричество, оборудовать спальню, кухню, санузел, все это обшить изоляцией, установить солнечные панели. Все это обошлось супругам в $ 30 000.

Компостный
Компостный туалет и импровизированный душ в автобусе.

Школьный
Школьный автобус, переделанный в домик на колесах.

Единственным минусом этого жилья стал тот факт, что он не утеплен, поэтому в зимние месяцы его невозможно будет использовать в качестве жилища, т. к. может прийти в негодность сантехника. Поэтому холодное время года супругам придется провести в другом доме. Это может быть, например, уютный домик площадью всего 35 кв. метров.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:


01.01
16:41

Уютный дом на колесах, переделанный из школьного автобуса


Дом
Дом на колесах, переделанный из старого автобуса.

Одни мечтают о приключениях, лежа на диване перед телевизором, а другие продают квартиру, покупают автобус и отправляются в путь. Именно так и поступила одна супружеская пара, которая переоборудовала старый школьный автобус в комфортабельный дом на колесах.
Старый
Старый школьный автобус превратили в комфортабельное жилище.

Алиса Пеллетье (Alyssa Pelletier) и Уилл Хичкок (Will Hitchcock) одна из тех пар, кто отважился на жизнь на колесах. Супруги продали дом и приобрели школьный автобус, а потом собственноручно сделали из него уютное жилище. Вся мебель выполнена из натуральной древесины.

Уютная
Уютная кухня, оборудованная прямо в старом школьном автобусе.

В мини-кухне есть все необходимое для приготовления еды. Чтобы потолочная панель не покрывалась влагой во время работы печки, Уилл покрыл ее тонким листом из нержавеющей стали. Теперь после того, как процесс приготовления еды прекращается, влага и жир с потолка просто стираются тряпкой. Кроме того, рядом установлен вентилятор, который выполняет роль вытяжки.

Супружеская
Супружеская пара переделала автобус в дом на колесах.

Т. к. супруги работают удаленно, вдоль окон они оборудовали для себя деревянную панель с двумя компьютерами.
Каждый раз, перед тем, как завести мотор, Алиса и Уилл убирают все, что может слететь и разбиться во время движения: упаковывают мониторы, закрывают на защелки шкафчики, фиксируют решетку на плите.

Мини-спальня
Мини-спальня в автобусе.

Автобус обошелся супругам в 5500 долларов. Еще $ 2000 они потратили на его техническое обслуживание. После этого необходимо было провести водопровод, электричество, оборудовать спальню, кухню, санузел, все это обшить изоляцией, установить солнечные панели. Все это обошлось супругам в $ 30 000.

Компостный
Компостный туалет и импровизированный душ в автобусе.

Школьный
Школьный автобус, переделанный в домик на колесах.

Единственным минусом этого жилья стал тот факт, что он не утеплен, поэтому в зимние месяцы его невозможно будет использовать в качестве жилища, т. к. может прийти в негодность сантехника. Поэтому холодное время года супругам придется провести в другом доме. Это может быть, например, уютный домик площадью всего 35 кв. метров.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:


31.12
17:31

Порок на экспорт

ПорокНакануне Рождества в Лондоне при родах умирает молодая русская женщина, совсем юная, почти подросток. На руках акушерки Анны остается младенец и дневник, который она нашла в вещах девушки. Анна ужасается ее истории жизни и начинает собственное расследование, которое прямо ведет в логово русской мафии.

Так она знакомится с Николаем, который помогает ей разобраться в этой запутанной истории. Анна и не догадывается, что ее новый знакомый — жестокий и таинственный киллер, который принадлежит одной из русских группировок Лондона, а факты, описанные в дневнике, компрометируют его босса. Завязывается еще одна ужасающая цепочка любви и убийств, обмана и возмездия…

14.12
13:10

Булочки с маком к чаю





Булочки


Увеличить

для теста: дрожжи (свежие) - 15г; молоко - около 200 мл; сахар - 80г; масло сливочное - 250г; мука - 500г; яйцо - 1 шт.; соль, лимонная цедра - по вкусу; для начинки; молотый мак - 100г; молоко - 100-150 мл; сахар, мед - по 2 ст.л. (или по вкусу)




Фотографии
Приготовить закваску: свежие дрожжи раскрошить, развести в нескольких ложках теплого молока и добавить половину указанного в рецепте количества сахара. Закрыть емкость с закваской салфеткой и оставить в теплом месте примерно на 20 минут. Муку просеять, охлажденное сливочное масло нарезать на кусочки и растереть масло с мукой, добавить сахар, лимонную цедру. Влить закваску, перемешать, добавить столько молока, чтобы получилось эластичное тесто. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет легко отставать от рук. Переложить тесто в миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте для расстойки примерно на час.Фотографии
Для начинки молоко нагреть, размешать в нем сахар и мед. Залить получившейся смесью молотый мак и проварить на слабом огне. Начинку остудить.Фотографии
Тесто разделить на кусочки, из каждого скатать шарики. Накрыть их салфеткой и дать подойти.Фотографии
Каждый шарик раскатать в полоску толщиной около 5 мм. Выложить на полоску слой маковой начинки, разровнять ее, после скатать полоску в валик. Валик поставить вертикально, немного прижать к доске, чтобы основание стало шире верхушки. Верхушке придать форму розового бутона.Фотографии
Противень выстелить бумагой, разместить на нем булочки. Сбить яйцо и смазать каждую булочку. В духовку поставить глубокую сковороду с кипятком. Выпекать булочки не менее 30 минут (до готовности) в предварительно нагретой до 200С духовке. Готовые булочки переложить на решетку, умыть (сбрызнуть) водой, накрыть салфеткой и остудить. Подавать к чаю.

13.12
18:44

Бефстроганов с запеченным картофелем с соусом Блю-чиз

Бефстроганов Симпатично, не правда ли? На вкус все тоже вполне сбалансировано. Для этого мы возьмем все самое лучшее! Говяжью вырезку, жирные сливки, сметану и сыр с благородной голубой плесенью. Но давайте все-таки по порядку.
Сначала выберем очень крупную картофелину. Хорошенько помоем ее от песка и грязи, завернем в фольгу и поставим запекаться в духовку.
 Возьмем говядину,и нарежем ее тонкими ломтиками вдоль, затем поперек, так, чтобы у нас получились небольшие бруски.
Возьмем одну среднюю луковицу и нарежем ее соломкой. Внимание! Соломкой! А не полукольцами. Разобрались.
Возьмем один-два маринованных огурчика и нарежем их тонкой соломкой.
Теперь подготовим соус для запекания. Берем наш благородный сыр и нарежем его небольшими кубиками. Смешаем его со сметаной и сливками. Добавим немного чесночного масла. Соус должен быть густой, с вкраплениями голубого сыра. Если вы хотите приготовить такой-же соус, но не для того, чтобы под ним что-нибудь запекать, а просто подавать, например к куриным крылышкам, вам достаточно просто взять сыр и сливки и взбить в блендере. Тоже не плохо и быстро!
Теперь займемся непосредственным приготовлением. Нагреем чесночное масло не сковороде и обжарим на нем репчатый лук около трех минут. Далее, закидываем на сковороду говядину и обжариваем ее вместе с луком еще 2 минуты. Добавим столовую ложку сметаны и одну часть маринованных огурчиков. Солим и перчим. Добавляем сливки и чуть выпариваем и протушиваем.
Картошка тем временем запеклась. И мы сделаем в ней крестообразный надрез, нажмем на него с низу и картофелина раскроется. В нее то мы и положим наш соус предварительно посолив ее. И запечем ее снова, чтоб соус приобрел золотистый оттенок.
Выложим бефстроганов через кольцо и добавим на верх вторуючасть нарезанных маринованных огурчиков. Рядом положим нашу картошку и посыпим все зеленью.
Наслаждаемся, друзья! Женам на заметку :)
 
Ингредиенты
Картофель крупный1 шт.Лук репчатый1 шт.Чесночное масло10 гр.огурцы маринованные1 шт.Перец черный2 гр.Укроп3 гр.






Увеличить

АвторАнна Калмыкова

01.12
02:55

Путешествие в черную дыру: космические дали прямо у вас дома


Вчера НАСА выпустило в свет настольную игру про черные дыры, с помощью которой можно отправиться в путешествие от Земли до самой черной дыры, по пути сделав остановку практически на всех примечательных и необычных объектах во Вселенной, которые известны человеку. И самое интересное, что саму игру можно легко распечатать самому, нужен только большой принтер.














08.11
12:13

Непонятное....

Трудно видеть в женщине друга, особенно, когда она голая.


27.10
00:39

Салат с осьминогами

СалатВ этот салат можно использовать как маленьких осьминогов, так и побольше. На одну порцию около 350 ккал.Время приготовления20 минутВремя готовки40 минутКоличество порций4 порции
Ингредиенты
Бальзамический уксус (моденский, Aceto Balsamico)1 ч.ложекЧеснок (зубчик)1 зубчиксельдерей стебель3 шт.Картофель4 шт.


20.10
12:10

"Волосатые" сосиски

ВолосатыеЛюбые сосиски или сардельки-2 шт,
спагетти-столько сколько влезет в сосиску)
Сосиски разрезаем поперек на 4 части, каждый кусочек протыкаем спагетти, кидаем в кипящую воду и варим до готовности макарон. Вынимаем и вкусный, оригинальный ужин готов. Нравится детям)
Ингредиенты
Спагетти40 шт.






16.10
08:49

Голландский соус (Соус Голландез)


Голландский


Увеличить

для голландского соуса: яйцо (желток) - 2 шт.; сливочное масло - 125г; соль - по вкусу; лимон (сок) - примерно 1 ч.л.; перец белый (молотый) - по вкусу.




Фотографии
Голландский соус - классический масляный соус бледно-желтого цвета, бархатистой текстуры с глянцевым блеском, который к рыбе и отварным овощам. Для приготовления голландского соуса сначала надо растопить на водяной бане кусочек сливочного масла. Кастрюлю с растопленным маслом накрыть крышкой и отставить в сторону.Фотографии
В другой маленькой кастрюле начинаем растирать желтки, пока они не посветлеют.Фотографии
Постепенно, продолжая растирать желтки, надо влить 1-2 ст.л. холодной воды.Фотографии
Ставим на водяную баню, и растираем желтки, пока они не загустеют: проверяют готовность соуса простым способом – провести по дну сотейника пальцем (или ложкой), и если след остается, не заплывает, значит, соус готов.Фотографии
Снять кастрюлю с соусом с водяной бани и, продолжая растирать желтки, понемногу вливать растопленное сливочное масло. Приправить соус по вкусу солью, молотым белым перцем и лимонным соком. Вместо сока можно добавить белое вино или белый винный уксус. Соус готов.

15.10
17:34

Книга для всей семьи....


В этой книге мы узнаем о приключениях двух братьев - Марти и Уилла. У них есть три младших брата: Донни, Берт и ПП (Полупинта).Им, как и всем мальчишкам, не сидится на месте, и после очередного разгрома дома родители решают записать старших в библиотеку… Марти и Уилл похолодели от ужаса, - ведь библиотекарь, старушка мисисс Мерфи, на самом деле - Мерфи-Картошка. Она ненавидит детей и служила в разведке. У неё всегда наготове картофелебойное ружьё и чернильные штемпеля, и Мерфи обязательно использует их, чтобы навести порядок в библиотеке… На каникулах вся большая семья Вудменов едет в доме-фургне к морю. Тут Марти и Уилл увидят сверкающие Зубы Капитана Кроу, будут танцевать на «Джиге для Мальчиков», и просто отдохнут у моря вместе с родными. Книга мне понравилась, хотя сначала показалась, что написана как-то по-детски. Возможно это из-за перевода. В книге хорошо описаны жизнь и отношения пяти братьев, показано как непоседливые мальчишки полюбили читать, как своими историями дедушка и внук успокоили друг друга, и как и как пугая младших - можешь сам попасть на свою удочку. Книга, по моему мнению, рассчитана на детей от 10 до 14 лет, но и взрослому будет интересно.

06.10
02:28

У каждого человека есть право читать.


Вы бы хотели, чтобы ваш ребенок читал? Хотели бы, чтобы он охотно брал в руки книгу, не стеснялся высказывать свою точку зрения по поводу прочитанного и вообще свободно плавал в мире литературы? Наверно, это мечта любого более или менее образованного родителя. В "Как романе" автор как раз пишет о развитии в ребенке любви к книге, причем пишет не академично и сухо, употребляя сложные термины на полстраницы, а наоборот, пытается объяснить все как можно понятнее. Он хочет рассказать взрослому, уже привыкшему совершать тяжелую мыслительную работу при чтении, что происходит в голове ребенка, только начавшего открывать волшебный мир букв.Короче, в одно прекрасное утро — или, может быть, во второй половине дня, когда уши у него еще полны гомоном столовой, — он видит, как на белом листе, прямо тут, перед ним безмолвно расцветает слово: «мама».Конечно, он уже его видел — на доске например, и всякий раз узнавал, но тут, у него на глазах, написанное его собственной рукой…Поначалу робко, неуверенно, читает он по слогам: «ма-ма».И вдруг:— Мама!Ликующий крик венчает и славит грандиознейшее интеллектуальное путешествие, непредставимое! — все равно что первый шаг по Луне — переход от беспредельного графического произвола к предельно насыщенному чувством знаку. Крючочки, кружочки, хвостики… и вдруг — мама! Оно перед ним, оно написано на бумаге, но проросло-то оно из него! И это не просто набор слогов, не просто слово, не просто понятие, не просто какая-то мама, это его мама: магическое пресуществление, говорящее бесконечно больше, чем самая похожая фотография, — а всего-то кружочки, крючочки… Но кружочки и крючочки внезапно — и навсегда! — перестали быть сами собой, перестали быть ничем и превратились в неповторимость голоса, запаха, рук, колен, в неисчислимость примет, в свое, родное, ничуть не похожее на значки, поставленные им на рельсы строк в четырех стенах класса…Философский камень.Ни больше ни меньше.Он только что открыл философский камень.А потом… Потом над ребенком начинает нависать Школьная Программа. Признайтесь, вы любили читать книги из Школьной Программы? Я их ненавидела. Я усердно их читала, обсуждала с учителями, писала сочинения на пятерки - и теперь я понимаю, какие это были рамки. И ненавижу вдвойне, потому что они отбивают всякую любовь к чтению.Теперь я пишу рецензии как раз из-за своего желания научить людей любить книги. Я пытаюсь рассказать, показать им, как бывает чудесно то или иное произведение при прочтении - как распустившийся цветок. Для любого человека найдется своя книга, которая попадет в тон его настроению и даст ему некоторый импульс к движению вперед, размышлению - в общем, как-то положительно на него воздействует.И для начала признаться себе в одной истине, которая в корне противоречит догме: большую часть книг, сформировавших нашу личность, мы читали не во имя чего-то, а против чего-то. Мы читали (и читаем), словно бы защищаясь, не соглашаясь, бунтуя. И если выглядим дезертирами, если отгораживаемся от действительности «чарами» нашего чтения, то дезертируем мы в самосозидание, убегаем, чтобы заново родиться.Всякое чтение — акт противостояния. Противостояния чему? Всем обстоятельствам. Всем.— Социальным.— Профессиональным.— Психологическим.— Сердечным.— Климатическим.— Семейным.— Бытовым.— Коллективным.— Патологическим.— Денежным.— Идеологическим.— Культурным.— Или самокопательным.Хорошо поставленное чтение спасает нас от всего, в том числе от самих себя.И в довершение всего, мы читаем против смерти.Мне очень нравится точка зрения Пеннака, хотя самой слегка стыдно в этом признаваться. Я ныряю в хорошую книгу с тем же наслаждением, с которым я ныряла в виртуальные миры компьютерных игр. Я сажусь в метро, с усталостью после рабочего дня, и открываю книгу. Через 20 минут, отрываясь от нее, я с изумлением ощущаю, что по моему внутреннему времени прошло не меньше часа: я отдохнула и "перезагрузилась".По части чтения мы, читатели, признаем за собой все права, начиная с тех, в которых отказываем юному поколению, полагая, что приобщаем его к чтению.1) Право не читать.2) Право перескакивать.3) Право не дочитывать.4) Право перечитывать.5) Право читать что попало.6) Право на боваризм. [т. е. на чтение достаточно низкопробной литературы]7) Право читать где попало.8) Право читать вслух.9) Право втыкаться. [т. е. брать с полки произвольную книжку и прочитывать оттуда пару строк]10) Право молчать о прочитанном.Я произвольно остановился на цифре десять, во-первых, потому что это круглое число, а еще потому, что это священное число небезызвестных Заповедей, и приятно хоть раз употребить его для списка разрешений.Потому что, если мы хотим, чтобы мой сын, чтобы моя дочь, чтобы молодежь читала, первым делом надо предоставить им все права, которыми мы сами пользуемся.К слову сказать, я только недавно начала пользоваться правом №1. До этого я упорно дочитывала все до конца, как бы мне ни было тошно. В конце концов пришлось спросить себя: а зачем я, собственно, это делаю? - и отказаться от перфекционизма и системности в отношении неинтересных книг. Правом №6 я очень активно пользовалась в более юном возрасте: моим первым внятным увлечением был Василий Головачев (ох, как стыдно признаваться), потом Юрий Никитин (до сих пор уважаю) и затем - большинство отечественных фантастов. К классической литературе я до сих пор отношусь с опаской, но уже начинаю ее читать не из-за того, что "культурный человек должен это прочитать!", а потому, что возникает интерес к книге, которая гарантированно заставит задуматься.Пеннак очень хорошо сумел поймать те мысли, которые возникают в голове ребенка, когда он только начинает свой путь познания, когда продолжает его под надзором взрослых и когда, наконец, он отправляется в самостоятельное плавание. Я не могу сказать, что чтение вслух - это панацея и великолепный способ приучить человека к систематическому поглощению печатного слова. Но, скажем так, на мой неискушенный взгляд, этот метод имеет полное право на существование и развитие. По крайней мере, он не экстенсивен.Книга будет полезна всем родителям, чьи дети сопротивляются любым попыткам приучить их к чтению не из-под палки. Желательно ее прочитать и преподавателям литературы.Ну а нам, завзятым книголюбам, это вообще бальзам на душу. :) 

01.10
18:24

Микросвинья — друг человека


Ученые из Пекинского института геномики создали необычных свиней. Не превышая в размерах небольшую собаку, они подходят в качестве домашнего питомца.
















Beijing






Beijing Genomics Institute









Миниатюрная порода свиней была представлена на научном симпозиуме в Шэньчжэне. В пресс-релизе, посвященном новому открытию в области генетики, говорится, что работа велась ради медицинских исследований.
Свиньи генетически ближе к людям, чем крысы или мыши, но привлекать их к экспериментам по тестированию новых лекарств и изучению заболеваний не так просто. Масса свиньи, в среднем, достигает 100 кг — по этой причине потребуется слишком много препаратов, как правило — дорогостоящих. Чаще всего в лабораторных условиях используют уже существующую миниатюрную породу свиней — карликовых бамских. При росте в 60−70 сантиметров они достигают массы в 30−50 кг, что делает их сравнительно подходящим объектом.

17.09
03:26

Сказка про дракона и принцессу


Ну, здорОво, Дракон. С днем Рожденья тебя.

Ты доел все резервы варенья?

Папа-царь говорил: чтоб ты добреньким стал,

Надо дочку отдать на съеденье.



Растопи-ка камин. Ненавижу пургу.

Не могу я никак отогреться.

Хочешь: пончик вкуснейший тебе испеку?

Вряд ли сможешь ты мною наесться.



Ты не думай. Я смерти совсем не боюсь.

На балах умирала. Не ново.

У тебя очень грязно. Давай приберусь?

Чтобы добрым меня вспомнил словом.



А пока тебе песню спою, О,мой друг,

Как давила мне спинка трона.

Буду петь о цветах, о тепле чьих-то рук

И как мне надоела корона.



Даже в радость самой постоять у плиты.

Раньше мне запрещала свита.

Я-то в печку полезу сама. Ты сиди.

Ну…приятного аппетита.



***

Зимний ветер беснуется и свистит.

По дорогам гуляет пороша.

А на крыше высотки принцесса сидит

С поедающим пончик Дракошей.


09.09
10:47

Тыквенный суп с карамелизированным луком и корицей


Тыквенный


Увеличить
тыква баттернат - 1/2 шт.; репчатый лук - 1 большая луковица; картофель - 3 шт.; сахар - 1 ч.л.; корица (молотая) - 1 щепотка; мускатный орех - 1 щепотка; белое сухое вино - 1 рюмка; соль - по вкусу; сливочное масло - 1 ст.л.; растительное масло - 2 ст.л.; для подачи: сухарики из ржаного хлеба; сметана; укроп.





ФотоТыква вот такая. Семена у неё только внизу.ФотоКартошка и лук самые простые.ФотоТыкву и картошку порезать кусочками, сложить в кастрюлю и залить водой, так чтоб только покрыла, нам нужен густой суп - пюре.ФотоНарезать чёрный хлеб (у меня сладковатый хлеб с патокой). Посыпать крупной солью, сбрызнуть растительным маслом и подсушить в духовке.ФотоПока варится тыква с картошкой, мелко нарезать лук, обжарить в смеси сливочного и растительного масла с сахаром. Влить вино, уменьшить огонь и выпарить.
После закипания овощей, добавить соль, доварить до готовности, добавить мускатный орех и корицу, пюрировать и объединить с готовым луком. При подаче добавить сметану, зелень укропа и сухарики.
Я сама обалдела, какой вкус и аромат дают в сочетании карамелизированный лук, мускат и корица….

06.09
13:52

Шницель из молодой капусты


Шницель


Увеличить
молодая капуста; панировочные сухари; растительное масло; соль





ФотоНадо взять очень молодую капусту. Нет, конечно, можно взять и постарше, но … вообщем просто поверьте. Надо взять очень молодую капусту. И отварить её в слегка подсолённой водице. Потом в дуршлаг её и дать стечьФотоВыкладываем на досочку кусочки капусты.ФотоГотовим сухари. Панировочные не берите. Они … вообщем батончик
Засушите и размелите … надёжнее будет. И вкусней. Обваливаем кусочечки капусты в сухариках. И посыпаем. Пообильнее.







ФотоНаливаем на сковородку масла растительного и раскаляем. Выкладываем и жарим. Ну, вот и готово. А вот и результат. Употребляем с тем самым



Папки